כיצד על שכיר לפעול כאשר מרוויח מדי פעם מעבודה לא קבועה

שלום , הנני שכיר , אני ומספר חברים שלי מארגנים מדי פעם מסיבות ומתחלקים ברווחים . אינני יודע כיצד עלי לפעול מול מס הכנסה . האם על כולנו לפתוח עוסק פטור , עסק זעיר ? ואז מה המשמעויות מול מס הכנסה ? האם עלי פשוט לעשות תיאום מס ? איך אני מדווח על ההכנסות ? חשוב לי לציין שההכנסה אינה קבועה ישנם חודשים שאיננו מרוויחים כלל וגם בחודשים שמארגנים מסיבות ההכנסות מאוד נמוכות , לא יותר מכמה מאות שקלים לכל אחד.