פרופ' צבי בנטואיץ הינו מומחה ברפואה פנימית, אימונולוגיה קלינית, אלרגולוגיה ורפואת איידס. ברשותו ניסיון עשיר ומכובד כעד מומחה אשר השתתף במספר רב של תיקים משפטיים, בעיקר בנושאי HIV (איידס) וכן מחלות אוטואימוניות ואלרגיה.
ניסיון מקצועי
פרופ' בנטואיץ הוא רופא מומחה בינלאומי לנושא איידס ואימנולוגיה קלינית, מומחה בבקרת הגנות ובקניין רוחני הקשור בגנום וכן מומחה ברפואה פנימית, אימונולוגיה קלינית, אלרגולוגיה ורפואת איידס.
את לימודיו סיים בהצלחה בבית הספר לרפואה של האוניברסיטה העברית בירושלים. בתחילת דרכו פרופ' בנטואיץ היה רופא מוטס של חיל האוויר (כיום רס"ן במיל'). עם שחרורו מהשירות הצבאי, החל לעבוד כרופא ראשי במחלקה פנימית א' בהדסה שבירושלים. ב- 1981 מונה כמנהל מכון רות בן ארי לאימונולוגיה קלינית במרכז רפואי קפלן, ואף כיהן כמנהל המחלקה הפנימית באותו בית החולים. במקביל, שימש כפרופסור אורח בתחום הגנטיקה באוניברסיטת הארוורד בארה"ב. בהמשך הוזמן לשמש כפרופסור אורח באוניברסיטת מק-גיל במונטריאול בקנדה.
ב- 1982 שימש במשך למעלה מעשור כראש המרכז לאיידס נווה אור במרכז הרפואי קפלן ברחובות. עם תום תפקודו, ייסד את חברת רוזטה גנומיקס בע"מ ועבד כמדען ראשי של החברה, עד לשנת 2009. משנת 2005 ואילך שימש גם כראש המרכז למחלות טרופיות ואיידס, בפקולטרה למדעי הבריאות של אוניברסיטת בן גוריון.
איגודים מקצועיים
פרופ' בנטואיץ חבר באגודות בינלאומית לאיידס ולאימונולוגיה קלינית. בעבר כיהן כיו"ר החברה הישראלית לאימנולוגיה קלינית ולאלרגולוגיה, כיור" החברה הישראלית למחלות המועברות בדרכי המין ויו"ר עמותת רופאים לזכויות אדם.
מתן שירות למשרדי עורכי דין וחברות שונות
פרופ' בנטואיץ מספק את שירותיו לחברות ביטוח ולמשרדי עורכי דין רבים, ביניהם: רובנישטיין יקירביץ, חברת מדיטון, ענבל ביטוח, קרדיומדיקס, יואב צח וערן אהרון.