הליך סיום העסקה כשנסגרת חברה

שלום, אנחנו חברת סטארט אפ קטנה הנאלצת לסגור (גם אצלינו נגוז החלום...). אבקש הדרכה על הליך פיטורין של 8 עובדים כשנסגרת חברה. 1. האם יש צורך בשימוע? (חשבנו לכנס את כולם, ליידע בסגירה ומניעיה, להסביר מה הולך לקרות - ציוד, שכר וכדומה, ולקחת את העובדים לשיחות אישיות) 2. אנחנו מחוייבים ל notice של 30 יום. שיחת ההודעה תהיה בראשון ה - 22 לחודש. האם אפשר לשלם את ה -30 יום הללו בשכר ינואר (ב - 1 בפברואר) כ -Pay in lieu בלי שיישארו על ה - Pay roll? או שחייבים להשאירם עובדי החברה ל - 30 יום? 3. כל דבר נוסף שאנו צריכים לדעת- אודה מאד. תודה מראש!