אי מתן שכר עבור עבודה

שלום רב, נתבקשתי לתת ייעוץ הכרוך בקריאת כתב יד וכתיבת חוו"ד עליו מטעם ארגון גדול. מאוגוסט עדיין לא קיבלתי את השכר. בהתכתבויות המייל אומרים לי שבודקים ויודיעו לי מתי אקבל את התשלום ולא מודיעים לי שום דבר כבר מעל חצי שנה. מה ניתן לעשות?