תנאי העסקה לעובד שעתי (מלצר)

שלום.בתי(בת 18)החלה בעבודת במלצרות במסעדת חומוס שהמעסיקים שם הם לא יהודים. נאמר לה שמשכורתה שעתית ע"פ שעת מינ' אך היא לא זכאית לשעות נוספות בשבתות ולא תקבל הוצאות נסיעה. האם זה מותר על פי דין???