אי תשלום עבור עבודה

שלום רב בעלי עובד עצמאי כגנן. באחת הגינות בהן עבד, לאחר שתיאם את גובה התשלום עבור עבודה שנדרש לבצע, החליט בעל הגינה כי אינו מוכן להעביר את התשלום לאחר שבוצעה העבודה מכיוון שאיננו מרוצה מטיב העבודה. האם מותר לו לעשות זאת?