כתב ויתור - פיטורין

כתב ויתור הוא מסמך שבדרך כלל מעביד נותן לעובד. בדרך כלל, בחתימתו כל כתב הויתור העובד לכאורה מוותר על טענות כלפי המעביד בנושאים מסויימים כמו טענות על זכויות שלא שולמו לו. בפועל, לא תמיד בתי הדין לעבודה יתנו תוקף לכתב ויתור והדבר תלוי בנסיבות העניין, כאשר במקרים בהם נראה כי העובד לא ידע כי הוא מוותר על זכויות שלו ובמיוחד כאשר מדובר בזכויות מכוח חוקי המגן (לדוגמא שכר מינימום) יטה בית הדין שלא לתת תוקף לכתב הויתור.