הלנת שכר

לפני כחודשיים עבדתי במסעדה , במשך כחודש וחצי , יש לציין שזאת מסעדה שעבדתי בה בעבר והתפטרתי ממנה, חזרתי לעבוד שם כיוון שהם הציעו לי זאת והביעו חרטה.., לאחר חודש וחצי פיטר אותי הבעלים ללא הודעה מוקדמת בתואנה של קיצוצים עקב בעיות כלכליות, העיניין הוא שעד היום לא קיבלתי את משכורתי.., מדובר על סכום של קרוב ל-4000 ש"ח, חיכיתי וחיכיתי וכל הזמן " סיבן " אותי באמירות והבטחות שכבר העביר את הכסף או שיעביר אותו,לפני כשבוע הגשתי תביעה בבית דין לעבודה, על כל הסכום, אך אני חושש שיטען כנגדי שאני ממציא זאת , ולכן הקלטתי אותו במספר שיחות שביצענו בהם טוען שישלם ואף נוקב בסכום, שאלתי היא- האים יכולות הקלטות אלו כראיה משפטית?, סך הכל מלבד פנקס קבלות שהשתמשתי בו על מנת לרשום את ההזמנות במסעדה וסינר - אין לי הוכחה שעבדתי שם מכיוון שלא הונפק תלוש ואני חושש שלא העביר את טופס ה-101 למס הכנסה.. מה בידי לעשות מעבר לכך??