פיצויים וימי חופשה.

שלום רב אני עובד במסעדה בתל אביב במשך שנתיים וארבעה חודשים(עובד יומי/שעתי).בקרוב אני מתפטר עקב מעבר מגורים לבאר שבע.ברצוני לשאול מספר שאלות: א.האם מגיע לי פיצויים ותוך כמה זמן על המעביד לשלם לי? ב.אם לא לקחתי את ימי החופשה שלי אני יכול לדרוש על כל השנתיים או שזה לא מצטבר ומתאפס בכל שנה מחדש? ג.מניסיון קודם ושיחות אם אנשים שכבר התפטרו משם מקום העבודה לא נוהג לשלם דברים כאלה במלואם כלומר הוא אומר לך בסדר אבל נגיד אם מגיע לך 10 ימי חופשה הוא משלם על 4 ימי חופשה. לכן רציתי לדעת מול איזה גופים אני יכול לבדוק כמה מגיע לי במדויק(פיצויים וימי חופשה) או האם יש לי דרך לחשב את זה בעצמי(יש לי את כל תלושי המשכורות). תודה.