תשלום דמי חופשה/הבראה

היי, עבדתי כשנה וחצי ברשת מזון מהיר, לפי שכר שעתי. העבודה היתה במשמרות שאינן קבועות, כלומר - משך המשמרת לא היה קבוע וכמות המשמרות השבועית לא הייתה קבועה - משמע, כמות השעות והימים בהם עבדתי השתנו מחודש לחודש ובהתאם לכך השתנתה גם משכורתי החודשית. לאחר שנה וחצי פוטרתי. ברצוני לדעת כיצד אני אמורה לחשב את תשלום דמי החופשה וההבראה המגיעים לי? (כספים אלה לא שולמו לי). תודה והמשך ערב טוב.