תשלום על ימי חופש שלא נוצלו

עבדתי מספר שנים בחלוקת עיתונים. המעסיק לא טרח לתת לי את תלוש השכר שלי כל חודש אלא רק את הכסף. כעת לאחר סיום העבודה אצלו ביקשתי את התשלום על כל ימי החופש שלא ניצלתי במהלך תקופת העבודה אצלו והוא השיב לי "לא צברת כלל ימי חופש מכיוון שאת התשלום על ימי החופש אני הוספתי לברוטו של המשכורת שלך כל חודש. כלומר תשלום על יום חופש אחד בחודש בכל משכורת." האם זה תיקני/חוקי מבחינתו לעשות דבר כזה? יש לי ההרגשה שהוא מרמה אותי בנושא הזה כי כבר תפסתי אותו בעבר על כמה שקרים בנושאי כספים, מה עליי לעשות על מנת לרדת לעומק העניין ולבדוק האם אני זכאי לתשלום נוסף על כל ימי החופש הנ"ל שלא נוצלו?