אימות חתימה על תצהיר

אני רוכש דירה ולש כך אני לווה כסף מההורים. היות ואני מחזיק ברשותי עסק עצמאי בנוסף להיותי שכיר אני רוצה לעגן את ההלוואה הזו (שבחלקה תהווה מתנה) באישור נוטריוני. מה ההליך ? והאם אפשר לעשות זאת באמצעות רשם בית משפט? האם אני יכול לנסח הצהרה ורק להחתים נוטריון? והאם מישהו יודע סדר גודל של מחירים?