חישוב ימי עיכוב במסירת סירה מקבלן

חתמתי על שינויים בדירה מקבלן ועל המשפט: "ביצוע העבודות יעכב מסירת הדירה ב 30 יום עבודה". מועד המסירה המקורי היה סוף אוגוסט, והקבלן טוען שמדובר בימי עבודה "המקובלים בענף הבנייה", וכך הגיע לסוף אוקטובר כיוון שאינו מחשב אף חג, חול המועד וכו'. האם הוא צודק? זו דחיה מעשית של 60 ימים ולא 30.