זכויות עובדים

ענת שלום. יש לי חברה שהתחילה לעבוד במסעדה אך לפי מה שאני מכירה הם מזלזלים בכל זכות עובד שקיימת. היא לא מקבלת שם אוכל כשהיא עובדת משעה 7 בערב עד השעה 3 בבוקר (משמע משמרת של לפחות 7-8 שעות), היא נאלצת להרים ארגי שתייה כבדים מאד וכשהיא טוענת שזה כבד לה מדי להרים את זה היא מקבלת צעקות. ובנושא האחרון, שהיא הגיעה לעבודה נאמר לה כי היא בהתלמדות 3 חודשים, כשרק בסוף ההתלמדות הזאת משמע בסוף שלושת החודשים), היא רק תקבל את הכסף של ההתלמדות. הדבר נעשה בע"פ בלבד ללא שום חוזה חתום או הוכחה בכתב. היא כבר לא עובדת שם כמלצרית אלא כסבלית. ושאלה נוספת, במידה והמעביד מפטר אותה כיוון שטענה כי הארגזים כבדים מדי, עליו לשלם לה פיצויים? ע"פ הידוע לי, מופרות כאן כמה וכמה זכויות עובדים. אשמח לשמוע את דעתך ועצתך בנושא. תודה, דנה.