חשבונות בהשכרת חנות

שלום, אני בעל חנות ועתיד להשכיר אותה לעמותה שתפתח בה חנות ריהוט. בחוזה רשמתי שעל השוכר להעביר על שמו את כל החשבונות ואני מתכוון ללכת איתו לעירייה ולכל החברות ולוודא שהוא עושה את זה. אך יחד עם זאת רציתי לשאול מה קורה במידה והוא לא משלם? האם החוב יעבור אליי בגלל שאני בעל הנכס או שמא החוב יהיה עליו? האם כדאי לבקש שיקים לפקודת העירייה והחברות? אם אמסור שיק שלו שיחזור זה יסייע במשהו? אודה לכל הסבר. תודה מראש.