קובי בן סימון - משרד עורכי דין וגישור הוא משרד בוטיק ברמת-גן, הממוקם במתחם הבורסה. עו"ד קובי בן סימון, בעל המשרד, הינו עורך דין ומגשר מוסמך, המייצג עובדים ומעסיקים מהמגזר הציבורי והפרטי גם יחד. המשרד עוסק בעיקר בדיני עבודה (בדיקת הסכמי עבודה, הכנת הסכמי עבודה ועוד), ליטיגציה בכל הקשור לדיני עבודה (לרבות: ייצוג בוועדות של ביטוח לאומי, ייצוג בבתי משפט ובבתי הדין לעבודה ברחבי הארץ, ייצוג מעסיקים, ייצוג עובדים, ייצוג בשימועים, ייצוג חיילים משוחררים בוועדות תעסוקה וייצוג מפוטרים ממילואים) ודיני נזיקין (כולל: תאונות דרכים, ייצוג בוועדות קצין התגמולים ועוד). כמו כן, עוסק המשרד בהליכי גישור ובבוררויות.
עו"ד קובי בן סימון ביצע את התמחותו במשרד רובין שמולביץ' שבהרצליה פיתוח, ושם עסק במשפט קיבוצי וייצג גופים רבים, כגון: חברת החשמל, רכבת ישראל, חברות הייטק, אוניברסיטאות ועוד. לאחר מכן הצטרף למשרד עורכי דין דוייטש, ובו ייצג עובדים ומעסיקים והעניק ייעוץ שוטף לעסקים ולחברות.
עו"ד בן סימון שם את לקוחותיו במקום הראשון ללא עוררין. הוא מקפיד להיאבק למענם בבית המשפט, ולהעניק לכל אחד ואחד את היחס האישי ביותר ואת מרב תשומת הלב.
