תוספת שכר בגין שעות נוספות

שלום, אני בן 16 והתחלתי לעבוד כמלצר. המעסיק לפעמים מחזיק אותי כ-11 שעות במסעדה,, האם מותר לו לעשות זאת? והאם לי מגיע תוספת שכר? תודה מראש