הלנת שכר (בהמשך לשאלה הקודמת)

באותו בית אבות הבוסית אינה משלמת שעות נוספות ובכדי שהיא לא תשלם שעות נוספות היא מקצצת בשעות: לדוגמא: משרת בוקר זה מ 7-14 היא מורידה שעה כלומר 7-13, בערב זה מ 14-21 היא מורידה פעם שעה בהתחלה ופעם שעה בסוף כלומר פעם זה מ 14-20 או 15-21 ובלילה היא אינה משלמת על השלוש שעות שאנו מתחילים את המשמרת :מ 21-7 אלא מ 24-7 ברצוני לשאול האם זה חוקי מה שהיא עושה?