אי קבלת משכורת

שלום, במסגרת עבודתי כמדריכת ספינינג הועסקתי מטעם בחור פרטי לעבודה באירועים ובמכון הכושר שלו. עבדתי במשך חודשיים במכון הכושר וכמו כן הדרכתי באירועי יום ספורט לבסיסי צה"ל. עברו כבר 5 חודשים ולא קיבלתי את השכר. המעסיק מתחמק ממני לא עונה להודעות וכל פעם מסנן וטוען שהוא עובר תקופה קשה בחיים. ההוכחות היחידות הם מיילים וסמסים. האם ניתן לעשות משהו בנידון? רצוי לציין שעבדתי איתו בעבר עם תלושי משכורת ולא היו בעיות. במקרה זה ללא תלוש הוא פשוט לא משלם. מה עלי לעשות?