הפחתת שעות היעדרות משכר גלובלי

אני מכינה לעובד תלוש שמורכב מהרכיבים הנ"ל:
שכר גלובלי
נסיעות
שעות נוספות גלובליות
העובד מאחר בכל בוקר -האם מותר להוריד לו את השעות שהוא החסיר בשעות העדרות במינוס בתלוש?
האם השעות הנוספות הגלובליות -שהן תוספת קבועה ,צריכות להיות מחושבות גם לביטוח מנהלים/פיצויים וכו'?
תודה