העברת בעלות בעת ביצוע עסקת מכר

שלום בעת עסקת מכר בין שני צדדים. מתי החזקה על הטובין עוברת למעשה לצד הקונה? האם זה בעת הסכם בין שני הצדדים או לINCOTERMS יש השפעה על עניין העברת הבעלות? האם יש חוק מוגדר לנושא העברת הבעלות בין שני צדדים?