מעבר לכוח אדם/קבלן שרותים

שלום רב,
אני עובד מס' שנים בעסק לשווק מזון,מכוון שעסק זה תלוי בתעודת כשרות של רבנות איזורית פנו אליו מהרבנות המקומית בדרישה שיחתום שאני עובר להיות עובד כוח אדם כתנאי לתעודת כשרות והוא חתם,האם מבחינה חוקית ניתן לחייב אותי ?האם יש אפשרות שאתנגד ומה ההשלכות לזה,תודה מראש.