חתימת חוזה חדש עם תנאי שכר שונים

התחלתי לעבוד בבנק לפני כשלושה וחצי חודשים.
בשלושה חודשים הראשונים עבדתי דרך חברת כ״א בשכר שעתי של 26.88 לאחר שלושה חודשים הפכתי לעובדת בנק וחתמתי על חוזה חדש עם הבנק בתאריך 1/7 בשכר שעתי של 27.43.
היום קראו לי למחלקת משאבי אנוש ואמרו שהתנאי שכר שנחתמו לא תקפים בגלל שהשכר מינימום לא עבר בכנסת ושצריך לחתום על חוזה חדש עם שכר של 26.88 כמו שהיה דרך כוח אדם.
שאלתי היא האם זה מותר? והאם זה נחשב הרעה בתנאי שכר?
וגם במידה ואני לא חותמת האם אני צריכה לכתוב מכתב התפטרות? מה הנוהל של זה?
אשמח לתשובה בהקדם האפשרי