ביטול עיסקת רכישת מטבח

שלום, לפני 4 ימים קבעתי עם בעל מקצוע בתחום המטבחים פגישה בדירה שאני משכירה. הוא לקח מידות וחתמנו על הסכם לרכישת מטבח חדש. שילמתי מקדמה של 1,000 ש"ח, ולא קיבלתי קבלה אלא רק אישור בכתב על התשלום. בסוף השבוע רציתי להראות לבן משפחה את האתר של החברה ממנה רכשתי ולהפתעתי האתר שונה. פתאום לא מופיע סניף נתניה אלא כפר סבא ולוד בלבד. כמו כן שינה את מס' הטלפון הנייד. חשדי התעורר (חסרים רמאים?). התקשרתי אליו ושאלתי מדוע שינה את האתר. אמר ששינה כי התחשק לו. ביקשתי קבלה. הוא שלח לי בפקס חשבונית בלבד וזו הוצאה ע"י עסק אחר, בתחום הקרמיקה ... ביקשתי את הכתובת של הסניף בכפר סבא, אך לא נעניתי. בסופו של דבר ביטלתי את ההזמנה (שטרם סופקה). בכוונתי גם לבטל את השיק. להפתעתי בעל העסק דרש ממני 250 ש"ח על המדידות שלקח בדירה. אמר שכך סיכמנו, מה שלא היה ולא נברא. שאלתי : האם בעל מקצוע רשאי לחייב את המזמין אותו לביקור ייעוץ/מדידות בביתו בכל מקרה, או רק אם סוכם על כך מראש בכתב ? תודה