גובה פוצוי על ביטול עיסקה

נקבע אירוע של סיור וארוחה במסעדה. עלות הארוחה כ-2,200 ₪ עלות הסיור 950 ₪. יומיים לפני התאריך המיועד הוחלט לבטלו. מה גובה הפיצוי שיש לשלם ל2 הגופים? בעל המסעדה דרש 700 ₪. והחברה שמארגנת את סיור דרשה 450 ₪. האם זה סביר והוגן או מופרז?