אפוטרופסות גוף ורכוש

אפוטרופוס גוף ורכוש ומורשה חתימה בבנק או שותף בחשבון?
אני גרושה גימלאית אמא לשלושה ילדים הכנתי צוואה על ידי עורך דין והפקדתי אותה ברשם הצוואות כדין .בהתייעצות עם העו''ד הוא המליץ להכין גם תצהיר שהוא יהיה אפוטרופוס על רכושי ואחד הילדים יהיה אפוטרופוס על גופי ויש להכין ייפוי כח בלתי חוזר .האם אחד מילדי יכול להיות אפוטרופוס גם על גופי וגם על רכושי , ובשביל מה צריך ייפוי כח בלתי חוזר ? האם אפשר לעשות את תהליך האפטרופסות דרך בית משפט לעניני משפחה בלי עו''ד?