מבנה צוואה

שלום רב,
הורי צעירים בני 65 בעלי 4 דירות ומעט כסף פנוי מעוניינים לערוך צוואה שבסופה תחלק שווא בשווא את כל נכסיהם לאחר לכתם בין 3 ילדיהם. הם חשבו שאם הם מביעים רצון מפורש כזה בצוואה בזה נגמר הסיפור אבל אמרו להם שכך בהגיע היום נצטרך אנו היורשים לשלם 30% מס למדינה. הציעו להם למנות מנהל עיזבון ולהועיד כבר כעת נכסים מסויימים ליורשים ספיציפיים וכך להמנע מהמס. כמובן שזה יוצר קשיים. האם כך אכן הדברים מתנהלים? האם אילו 2 האופציות?
תודה מראש,

גיא