עו"ד אמיר פלמרי הוא בעל תואר ראשון במשפטים (L.L.B) ותואר שני במנהל עסקים (M.B.A) מאוניברסיטת בוסטון שבארה"ב. עו"ד פלמרי הוא חבר לשכת עורכי הדין בישראל משנת 2001. עו"ד פלמרי הצטרף לקבוצת לוצאטו בשנת 2003, ומאז עוסק בנושאים מגוונים בתחום הקניין הרוחני. עו"ד פלמרי הוא חבר ה-AIPPI - האגודה הבינלאומית להגנה על קניין רוחני, וה-INTA - האגודה הבינלאומית לסימני מסחר.